Manfaat minyak zaitun telah dimanfaatkan untuk memasak, perawatan kecantikan, bahan bakar lampu, hingga pengobatan. Minyak zaitun telah dianggap sebagai lemak sehat karena kandungan asam lemak tak jenuh tunggal dan antioksidannya yang melimpah.
Untuk mendapatkan manfaat minyak zaitun yang lebih maksimal, kamu bisa pilih minyak zaitun extra virgin yang mengandung lebih banyak antioksidan dibandingkan minyak zaitun jenis lainnya. Minyak zaitun merupakan salah satu jenis minyak sehat dan baik untuk kesehatan. Beragam kandungan nutrisi dan antioksidannya, ada banyak manfaat minyak zaitun yang bisa didapatkan. Apa saja?
- Manfaat minyak zaitun yang pertama adalah menurunkan kadar kolesterol. Mengganti asupan lemak jenuh atau lemak yang berasal dari hewan dengan minyak zaitun dapat menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL pada pengidap kolesterol tinggi.
- Minyak zaitun kaya akan antioksidan. Antioksidan ini pun secara aktif dapat mengurangi risiko penyakit kronis.
- Manfaat minyak zaitun yang ketiga adalah mencegah stroke. Sebuah tinjauan besar pada penelitian yang melibatkan 841.000 orang menemukan, minyak zaitun ini adalah satu-satunya sumber lemak tak jenuh tunggal yang terkait dengan penurunan risiko penyakit jantung dan stroke.
- Sebuah penelitian pada tikus menunjukkan bahwa zat dalam minyak zaitun dapat menghilangkan plak beta amyloid di dalam sel otak.
- Kandungan antioksidan di dalam minyak zaitun ini sangat berperan untuk mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung. Hal ini karena minyak zaitun sendiri tidak mengandung kolestrol atau lemak jenuh, sehingga tidak menumpuk di pembuluh darah.
Sumber Foto : Alodokter
