Dari semua khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan, wortel bermanfaat untuk mata. Mengonsumsi dalam bentuk mentah merupakan cara terbaik mendapatkan semua nutrisi penting yang dikandung wortel.
Makanan berwarna merah jingga seperti wortel, labu dan melon mengandung pigmen yang disebut betakaroten, yang diubah menjadi vitamin A saat dikonsumsi oleh tubuh. Kemudian akan membantu dalam menjaga penglihatan yang baik.
Sebuah studi mengungkapkan bahwa per 100 gram wortel mengandung sekitar 33% Vitamin A, 9% vitamin C dan 5% vitamin B-6, yang secara kolektif membantu dalam memerangi radikal bebas.
Karotenoid yang ada dalam wortel juga bertindak sebagai antioksidan yang aka memperlambat proses penuaan. Makanan kaya antioksidan juga diperlukan untuk kesehatan yang baik karena membantu membersihkan racun dari tubuh, dan dapat membantu mencegah kanker.
Manfaat jus wortel dikatakan bekerja secara ajaib dalam meningkatkan kekebalan tubuh. Selain membantu tubuh melawan kerusakan akibat radikal bebas, jus wortel juga melindunginya dari bakteri berbahaya, virus, dan peradangan.
Sumber Foto : Cosmopolitan Indonesia
